Puissants et ronds, aux fins arômes floraux et fruités, nos rosés se boivent jeunes et séduisent par leur fraîcheur, la présence du Mourvèdre exalte cependant leur typicité et encourage à la garde, comme il est de tradition pour les rouges.
Parés de leurs nuances subtiles, ils expriment avec volupté le caractère de leur terroir.
CÉPAGES:
Mourvédre
Cinsault, Grenache
Carrignan
Mourvédre
Cinsault, Grenache
Carrignan
CULTURE : Méthodes de culture traditionnelles : taille en gobelet, labours d‘hiver, ébourgeonnage, effruitage au mois de juillet, vendanges à la main sur les mois de septembre et début octobre.
VINIFICATION : Pressurage direct de raisins foulés et égrapés en partie. Vinification en cuve inox de 120 hl à température régulée.
ÉLEVAGE : Environ 8 mois en cuve avant mise en bouteille.
VINIFICATION : Pressurage direct de raisins foulés et égrapés en partie. Vinification en cuve inox de 120 hl à température régulée.
ÉLEVAGE : Environ 8 mois en cuve avant mise en bouteille.