Bandol Rouge

Né des coteaux du Castellet et de la Cadière d’Azur, issu de mourvèdres, de syrahs et de grenaches vendangés exclusivement à la main, cet AOP Bandol est élevé en foudres durant une vingtaine de mois.  Ainsi, derrière une robe d’un rouge profond, soutenu, se cache aujourd’hui un nez puissant aux beaux parfums de fruits rouges bien mûrs, et une bouche séduisante, tout en équilibre et en délicatesse avec ses tanins encore présents mais joliment fondus. A garder quelques années pour qui recherche des notes rares de sous-bois ou de fruits confiturés ou a boire dès aujourd’hui sur une viande rouge ou blanche, un gibier, un fromage ou un dessert au chocolat noir et intense.